VAJA LÄHEB:
Tainas
- 50 g toasooja võid
- 1 muna
- 200-225g jahu
- 0.25tl söögisoodat
- 60g suhkrut
- 3sl hapukoort
- näpuotsaga soola
Sisu
- 150g teralist kohupiima (mitte kohupiimapastat)
- 1 munavalge
- 1-2sl suhkrut
- 1sl jahu
- 1sl hapukoort
Määrimiseks munakollast!
VALMISTAMINE:
Alguses tuleb segada hapukoor suhkru, muna ja soolaga. Peale seda sega teises kausis jahu koos soodaga. Lisa hapukooresegule pehme või ning ka sooda-jahusegu. Sõtku. Pane tainas külmkappi tahenema.
Sisu valmistamiseks lisa kohupiimale suhkur, hapukoor, munavalge ja kõige viimasena jahu. Sega.
Rulli tainas lahti ja tee tassi või klaasiga ümarad kettad. Pane ühele poole kohupiima sisu. Murra teine taignapool sinna peale ja vajuta kahvliga ilus muster nii, et sisu sealt ahjus küpsetamise teel välja ei tuleks. Määri enne ahju minekut ka munakollasega.
Küpseta 220 kraadiga ahjus seni, kuni sotšnikud on ilusad kuldpruunid.
Head isu!
Add comment
Comments